TOP 6 pysznych przepisów na dżem agrestowy z jabłkami na zimę
Agrest to słodka i zdrowa jagoda o soczystym miąższu. Te mięsiste owoce są często używane do produkcji dżemów, konfitur, galaretek i kompotów. Wiele preparatów agrestowych rozcieńcza się aromatycznymi jabłkami, które znacznie poprawiają smak konserwowania. Przepisy na dżem z agrestu i jabłek pomogą w jak najlepszy sposób zachować letnie zbiory i dostarczą witamin całej rodzinie.
O przepisie na dżem jabłkowy z agrestem i cytryną na zimę
Do przygotowania słodkiej uczty najlepiej wybrać czerwony agrest. Ale jeśli zebrano zielone jagody do zbioru, możesz zabarwić dżem czerwonymi porzeczkami. W poprawie smaku mogą pomóc różne dodatki: cynamon, wanilia lub kurkuma. Aby zachować jagody i owoce, należy przygotować słodki syrop.
Jak wybrać i przygotować produkty?
Do dżemu użyj dojrzałego i jędrnego agrestu. Jabłka powinny być soczystymi czerwonymi odmianami. Przygotuj jagody: opłucz i odetnij ogony. Owoce należy również umyć, pokroić, wydrążyć i pokroić w plastry.
Przygotowanie pojemnika
Wszystkie pojemniki przed puszkowaniem przechodzą obowiązkową sterylizację. Małe słoiki można podgrzać w kuchence mikrofalowej lub umieścić w garnku z wrzącą wodą, podczas gdy inne pojemniki wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut.
Jak zrobić dżem jabłkowy agrestowy?
Agrest z jabłkami można przygotować na różne sposoby.
Klasyczny przepis
Zgodnie z klasyczną recepturą do przygotowania słodkiego preparatu pobierane są kwaśne jabłka. Czego potrzebujesz:
- agrest - 1 kilogram;
- jabłka - 500 gramów;
- cukier granulowany - 1,5 kilograma.
Zmiel jagody w blenderze i posyp cukrem. W międzyczasie przygotuj jabłka i dodaj je do masy jagodowej. Po dwóch godzinach podpalić mieszaninę, zagotować. Pozwól dżemowi ostygnąć i po godzinie ponownie zagotuj. Wlej gorącą mieszankę do pojemników.
Metoda szybkiego gotowania
Możesz też zrobić dżem w szybki sposób. Aby to zrobić, weź kilogram owoców i taką samą ilość cukru. Przygotowane składniki wkładamy do głębokiego pojemnika, zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu do zgęstnienia. Następnie gorąca mieszanka pozostaje wlewana do pojemników.
Z gruszkami
Gruszki nadają dżemowi dodatkową gęstość i smak. Czego potrzebujesz:
- jagody - 2 kilogramy;
- jabłka - 500 gramów;
- gruszki - 500 gramów;
- cukier - 2,5 kilograma.
W misce przełożyć posiekany agrest i pokrojone owoce, a następnie posypać cukrem. Podpal masę i ciągle mieszaj. Wyłącz piec po ugotowaniu i powtórz procedurę. Gorący kęs słodkiej kawy wlej do szklanych pojemników.
Z porzeczkami
Sok z porzeczek nada dżemowi piękny odcień i kwaśne nuty. Czego potrzebujesz:
- jagody - 1 kilogram;
- czarne i czerwone porzeczki - 500 gramów;
- jabłka - 500 gramów;
- cukier - 1,5 kilograma.
Opłucz i przygotuj wszystkie składniki. Niezwykle ważne jest, aby usunąć z porzeczek wszystkie liście i gałązki, ponieważ uszkodzą one produkt. Do miski z jabłkami włożyć pokrojony agrest i porzeczki i posypać cukrem. Umieść miksturę na kuchence i zagotuj. Gotuj słodką masę, aż uzyska pożądaną konsystencję. Zwiń w pojemnikach.
Z cytryną
Składnik cytrusowy nie tylko nada obrabianemu przedmiotowi niesamowity aromat, ale także działa jako naturalny środek konserwujący. Co zabrać:
- cytryna - jeden kawałek;
- agrest - 1,5 kilograma;
- jabłka - 700 gramów;
- cukier - 1 kilogram.
Owoce obrać i pokroić w równe plasterki. Zmiel jagody w blenderze i wymieszaj z posiekanym jabłkiem. Zmiel cytrynę wraz ze skórką w blenderze. Połącz powstałą masę z resztą składników i gotuj na średnim ogniu przez dziesięć minut. Usuń całą uformowaną piankę i wlej na gorąco do sterylnych pojemników.
Z orzechami w powolnej kuchence
Za pomocą urządzeń kuchennych można szybko przygotować różne przygotowania na zimę. Czego potrzebujesz do gotowania:
- orzechy włoskie - 2 filiżanki;
- jagody - 1,5 kilograma;
- cukier granulowany - 2 kilogramy;
- jabłka - 3 sztuki.
Obierz orzechy i przygotuj owoce, obierając je i wyjmując pestki. Wlej szklankę wrzącej wody do miski multicooker, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie ziarna się rozpuściły. Dodaj przygotowane składniki, zamieszaj, zamknij pokrywkę i włącz tryb „Gotowanie” na dziesięć minut. Po upływie tego czasu odczekaj godzinę, otwórz multicooker i wlej zawartość do pojemnika.
Przechowywanie dżemu
Zwinięty smakołyk należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Idealnym miejscem byłaby lodówka, piwnica lub piwnica. Okres przechowywania takiego półfabrykatu wynosi 2-3 lata. Dżem, który nie został poddany obróbce cieplnej, jest przechowywany wyłącznie w lodówce, pod nylonową pokrywką.
