3 proste przepisy na robienie dżemu gruszkowego na zimę

Gruszki to pyszne i zdrowe owoce. Wiele gospodyń domowych robi z nich półfabrykaty, aby zachować doskonałe owoce na zimę. Przepisów na dżem gruszkowy jest wiele, w tym pięciominutowy, który nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga dużego wysiłku, aby przygotować danie. Możesz ugotować smakołyk według klasycznej receptury, ale możesz dodać dodatkowe składniki, aby uzyskać oryginalny smak i zapach.

Subtelności błyskawicznego dżemu gruszkowego na zimę

Przygotowanie dżemu gruszkowego nie wymaga specjalnych umiejętności, jednak początkującym zaleca się przestrzeganie przepisów i przestrzeganie kolejności czynności. Proces produkcyjny ma swoje własne cechy, warto je rozważyć, aby uzyskać pyszną ucztę.

Dobór i przygotowanie surowców

Przed gotowaniem należy zwrócić uwagę na wybór owoców. Aby uzyskać smaczne danie, lepiej wybrać gęste i dojrzałe owoce.

Nie bierz uszkodzonych i pogniecionych gruszek, zrobią dżem, ale nie dżem.

Przed gotowaniem owoce należy umyć, usunąć gałązki i strąki nasion. Skórka jest usuwana do woli. Wielkość plasterków zależy również od preferencji gospodyni, ale większe będą gotować dłużej.

Przygotowanie pojemników

Dżem należy gotować w czystych naczyniach. Nie zaleca się używania naczyń aluminiowych, jeśli nie zostały one niczym pokryte. Jeśli chcesz, możesz użyć multicookera.

Należy również przygotować banki i pokrywki: dobrze umyć i wysterylizować. Jeśli planujesz przechowywać smakołyk w lodówce, możesz wziąć plastikowe pokrywki. Jeśli dżem ma temperaturę pokojową, biorą metalowe.

Spójrz również

TOP 25 prostych przepisów na robienie dżemu morelowego na zimę

Jak zrobić pięciominutowy dżem gruszkowy?

Dżem „Piatiminutka” nie wymaga długiego gotowania. Gotuj przez 5 minut. Jednak zgodnie z niektórymi przepisami gotowanie odbywa się w kilku przebiegach, więc całkowity czas może wynosić do 15 minut. Przepisów na robienie „szybkiego” dżemu jest kilka. Tym, którzy przygotowują go po raz pierwszy, radzimy wybrać najprostszy. Wraz z pojawieniem się doświadczenia możesz gotować według bardziej złożonych przepisów.

Pokrojone w kostkę

To prosty przepis, z którym poradzą sobie nawet początkujący gospodynie domowe. Wymagane do przygotowania:

• gruszki - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• pół cytryny;
• woda - 250 ml.

Jak gotować:

1. Owoce dokładnie myje się, usuwa się skórkę i strąki nasion.
2. Miąższ kroi się w małe kostki, należy je zalać wyciśniętym sokiem z cytryny.
3. Do naczynia wlewa się wodę, zagotowuje, dodaje cukier i gotuje syrop, ciągle mieszając. Czas gotowania wynosi 5 minut.
4. Gruszki przenosi się do pojemnika z syropem i pozostawia na kilka godzin.
5. Teraz musisz postawić pojemnik na małym ogniu, zagotować i gotować na dużym ogniu przez 5 minut. Pamiętaj, aby usunąć powstającą piankę.
6. Gotowy dżem umieszcza się w wysterylizowanych słoikach i przykrywa pokrywkami.

Pokroić w kliny

W trakcie gotowania dżem gruszkowy w plastrach nabiera bursztynowego koloru i ma doskonały smak. Ugotowanie go nie jest trudne, a krótkie gotowanie zachowa nienaruszone kawałki gruszki.

Składniki:

• gruszki - 1 kg;
• cukier - 1 kg.

Przygotowanie:

1. Owoce są myte, krojone na kilka części, a nasiona są usuwane. Następnie kawałki kroi się na małe kliny.
2. Umieść owoce w naczyniu do gotowania. Dodaj cukier i lekko wstrząśnij, aby wymieszać.
3. Pojemnik z gruszkami wyjmuje się na 5-6 godzin w chłodne miejsce, aby sok został uwolniony, a cały cukier rozpuszczony.
4. Po tym czasie pojemnik ustawia się na kuchence, doprowadza do wrzenia na małym ogniu i gotuje przez 5 minut.
5. Poczekaj, aż dżem ostygnie i powtórz proces ponownie, w razie potrzeby możesz powtórzyć procedurę dwukrotnie.
6. Dżem pakowany jest do przygotowanego pojemnika i odkładany do przechowywania.

Spójrz również

Prosty przepis na robienie dżemu gruszkowego z makiem na zimę

Z miodem i cytryną

Jeśli dodasz miód i cytrynę podczas przygotowywania dżemu, otrzymasz nie tylko smaczny, ale także bardzo przydatny przysmak.

Składniki:

• gruszki - 1 kg;
• cukier - 250 g;
• miód - 50 ml;
• sok z cytryny - 25 ml;
• cukier waniliowy - 25 g.

Metoda gotowania:

1. Owoce są dokładnie myte, obierane ze skórki i usuwane pestki. Owoce pokrój na małe plasterki.
2. Gruszki układa się w rondelku, na wierzchu posypuje cukrem, wszystko pozostawia się na noc w chłodnym miejscu.
3. Następnego dnia do pojemnika z mieszanką dodaje się płynny miód, sok z cytryny i cukier waniliowy, wszystko dobrze wymieszane.
4. Przygotuj mieszaninę na małym ogniu, po ugotowaniu gotuj przez 5 minut.
5. Gotowy przysmak układany jest w słoikach i zakorkowany pokrywkami.

Jak przechowywać puste gruszki?

Gotowy dżem gruszkowy przechowuje się jak każdy inny w ciemnym, chłodnym miejscu. W tym celu zaleca się wybranie piwnicy, lodówki, w takich miejscach produkt będzie trwał sześć miesięcy i nie ulegnie pogorszeniu. Lepiej nie zostawiać na pięć minut w temperaturze pokojowej, aby uniknąć zakwaszenia i pojawienia się pleśni.