Przepisy na zieloną fasolkę i szparagi w sosie pomidorowym na zimę
Fasolka szparagowa w pomidorach na zimę pozwoli cieszyć się pysznym produktem w postaci pikantnej przekąski. Szparagi przygotowane z czerwonymi pomidorami lub w sosie pomidorowym będą ozdobą stołu zarówno w święta, jak iw dni powszednie.
Możesz go ugotować na różne sposoby, na przykład zrobić nadzienie z pomidora, pasty pomidorowej.
Przepisy na gotowanie fasolki szparagowej w pomidorach
Korzyści z dań z fasoli w delikatnych strąkach są ogromne. Produkt warzywny pomaga:
- zapobiegać atakom serca, udarom;
- Rozchmurz się;
- znormalizować sen;
- niższy poziom cukru we krwi;
- usunąć nadmiar płynów i soli z organizmu.
Wraz z pomidorem fasola wzmocni odporność człowieka, zmniejszy ryzyko nowotworów złośliwych.
Fasola szparagowa ze świeżymi pomidorami
Konserwacja delikatnych strąków rozpoczyna się od przygotowania elementów zszywających. Siedemset gramów czerwonych pomidorów i papryki pobiera się na kilogram szparagów. Puree ziemniaczane są przygotowywane z czerwonych pomidorów przez siekanie owoców w blenderze lub maszynce do mięsa, umieszczając je w specjalnej patelni do duszenia o grubych ścianach. Przygotuj polewę na małym ogniu, równomiernie gotując. Gdy pomidory zmienią się w jednorodną masę, dodaj pokrojone w kostkę papryki. Makaron gotuje się przez kolejne dziesięć minut.
W tym czasie strąki kroi się w paski, umieszcza w pojemniku z przecierem pomidorowym, dodając 45 mililitrów oleju roślinnego, 45 gramów cukru, 20 - sól. Po dwudziestu minutach duszenia wlej 35 mililitrów octu jabłkowego. Minie pięć minut - a fasolka szparagowa w sosie pomidorowym jest gotowa. Sterylizowane słoiki wypełnia się mieszanką warzyw. Muszą być pasteryzowane w łaźni wodnej lub piekarniku przez dziesięć lub dwadzieścia minut. Po walcowaniu i stopniowym chłodzeniu obrabiany przedmiot jest wyjmowany w chłodne miejsce.
Jako opcję dla fasoli szparagów na zimę oferują taki przepis. Sok powstaje z trzech kilogramów czerwonych pomidorów. Po ugotowaniu wlej do niego pięć łyżek cukru, trzy łyżki soli. Po pięciu minutach gotowania wlej do mieszanki pięć łyżek oleju roślinnego, osiem do dziewięciu procent octu. Następnie umieść strąki szparagów (dwa kilogramy). Gotowanie produktu warzywnego z koncentratem pomidorowym zajmuje około dwudziestu minut.
Tarta marchewka, drobno posiekany czosnek nadadzą przystawce oryginalny smak.
Słoiki ze strąkami w pomidorach należy wysterylizować i zwinąć wstępnie gotowanymi na parze metalowymi pokrywkami.
Sałatka z fasoli w sosie pomidorowym
Dwa kilogramy strąków myje się, kroi i gotuje w szklance gorącej wody.Następnie dodać startą marchewkę, kilogram cebuli pokrojonej w półpierścienie, łyżkę sosu pomidorowego, dwieście gramów koncentratu pomidorowego. Cukier wystarczy na jedną łyżkę stołową, sól do smaku, pęczek posiekanej pietruszki. Sałatkę przygotowuje się przez dziesięć minut, następnie wkładamy do słoików i zwijamy.
Kolejny niuans przygotowywania sałatki na zimę. Po ugotowaniu strąki umieszcza się pod zimną wodą, a cebulę dodaje się pod sam koniec duszenia. Dzięki temu warzywa będą jędrne i chrupiące.
Marynowane strąki w paście pomidorowej
W tym przepisie duża ilość witamin jest przechowywana na zimę. Każda kapsuła jest oczyszczona z twardych żył. Posiekane szparagi zanurza się we wrzącej wodzie na pięć minut. Następnie warzywa umieszcza się w czystych szklanych słoikach. Łyżeczkę dziewięciu procent octu wlewa się do pół litra wody, do smaku dodaje się sól, trzysta gramów pasty pomidorowej. Po dokładnym ugotowaniu masy wlej do niej fasolę.
Konieczne jest sterylizowanie przekąski w słoikach przez pięćdziesiąt minut. Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym na zimę jest szybka i łatwa do przyrządzenia. Konserwowanie warzyw pozwoli Ci cieszyć się naturalnym produktem przez całą zimę.
Każda gospodyni domowa powinna dobrać odpowiedni przepis na fasolę szparagową w sosie pomidorowym na zimę według własnego gustu. Pozwoli jej to zachwycić rodzinę urozmaiconym menu warzywnym przez cały rok.
Co gospodynie myślą o fasoli w sosie pomidorowym
Dla wielu takie przepisy stały się normą przy zbiorach, służą do zachowania składników odżywczych w szparagach. Gospodynie domowe uważają, że połączenie pomidorów i strąki fasoli nadaje każdemu produktowi niepowtarzalny smak. Półfabrykaty na zimę w nadzieniu pomidorowym dobrze się przechowują, nie psują się. Są przydatne zwłaszcza w okresach niedoboru witamin.
Lekko podgrzane zielone strąki serwowane są w dni powszednie i święta. Zimowe sałatki ozdobią stół, nadadzą niezwykłego smaku drugim daniom, wędlinom. Konserwy w pomidorach dobrze komponują się z gulaszem, wątrobą, nerkami. Służy jako podstawa do przyrządzania różnych potraw warzywnych.
