Opis odmian brukwi Krasnoselskaya, Kuusiku i innych, najlepsze typy na Syberię

Rutabaga to warzywo znane od dawna. W ubiegłym wieku był szeroko rozpowszechniony w Rosji. Ale potem zapomniano o tym przez kilka dziesięcioleci. Jednak obecnie zainteresowanie tym warzywem powróciło. Wystarczająca różnorodność odmian rutabag pozwala w pełni wykorzystać doskonałe cechy tej pożytecznej rośliny.

Użyteczna i wysokowydajna roślina jest wykorzystywana do żywienia ludzi i zwierząt. W świeżej żywności - w sałatkach, a także duszone, smażone. Używany jako nadzienie do wypieków. Roślina przeznaczona do spożycia nie może urosnąć do dużych rozmiarów, aby smak nie pogorszył się.

Opis i cechy rutabagi

Za miejsce narodzin brukwi uważa się Szwecję, gdzie w XVII wieku przypadkowo skrzyżowano kapustę i rzepę. Owocem jest roślina dwuletnia, która po 1 roku produkuje liście i owoce korzeni, a w następnym roku kwiaty i nasiona. Zdefiniowany jako należący do rodziny kapustowatych. Liście mogą być całe lub rozłupane, woskowane i gładkie w dotyku. Warzywo korzeniowe o masywnej skórce, okrągłej lub wydłużonej, w kształcie stożka. Skórka jest żółta, a część wystająca ponad ziemię jest bordowa, brązowa lub zielona.

Łodyga osiąga wysokość 1,7 metra, jest krucha i rozgałęziona. W kwiatostanach w postaci pędzla kwiaty mają kolor od żółtego do pomarańczowego.

Przydatne cechy:

• roślina jest bogata w witaminy i minerały. Zawiera dużą ilość witaminy C, która jest bardzo potrzebna w okresie niedoboru witamin. Istnieją witaminy z grupy B, jod, potas i błonnik;
• niskokaloryczne warzywo (100 gramów zawiera 37 kilokalorii). Służy do otyłości, odchudzania;
• ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy poprawiając trawienie pokarmu. Przydatny przy chorobach takich jak cukrzyca, zaparcia (nie można jeść przy zaostrzeniach chorób układu pokarmowego);
• działanie moczopędne na obrzęki;
• niezbędny przy chorobach naczyniowych (miażdżyca).

Spójrz również

Jak chronić szczaw przed szkodnikami i chorobami, jakie środki ludowe i chemikalia leczyć

Rosnące cechy:

• odporny na zimno. Nasiona kiełkują w temperaturze +3 ^OC. Sama roślina może wytrzymać temperatury do -6 ^OZ;
• optymalna temperatura do uprawy tego skrzyżowanego warzywa wynosi do + 20 ^OC (w wysokich temperaturach smak rośliny okopowej pogarsza się);
• dobrze rośnie na glebie bogatej w nawozy organiczne i dostatecznie wilgotnej. Do normalnego rozwoju rośliny potrzebne są fosfor, potas, bor, wapń w ziemi;
• słabo rośnie na glebie piaszczystej, skalistej i bagnistej;
• warzywo nie lubi zwiększonej kwasowości gleby, ponieważ następuje wzrost rozgałęzienia korzenia.
• sadzenie nasion odbywa się w kwietniu-maju, biorąc pod uwagę odległość między roślinami wynoszącą 5 centymetrów;
• po posadzeniu nasion sadzonki pojawiają się 5-8 dni po posadzeniu;
• w regionach północnych w ziemi sadzi się gotowe sadzonki z 5 liśćmi;
• okres wegetacyjny średnio 110 dni;
• aby zapobiec gnilnym chorobom rośliny, nasiona są poddawane obróbce cieplnej (w wodzie +50 ^OUmieść nasiona na 30 minut);
• należy dbać o roślinę, dobrze karmić i okresowo ją poluzowywać;
• szkodniki: mucha kapusta, mszyce, pchły.

Do spożycia uprawia się owoce o wadze nie większej niż 1 kilogram, ponieważ smak większych ulega pogorszeniu.

Funkcje przechowywania:

• w chłodnym miejscu o temperaturze nie wyższej niż +4, +5 ^OC i wilgotność nie wyższa niż 95%;
• warzywa korzeniowe można posypać piaskiem.

Rodzaje rutabag po wcześniejszym umówieniu

W Rosji uprawia się stołówki i rutabagi paszowe. Odmiany stołowe mają przyjemny smak i bogaty żółty (czasem biały) miąższ. Zastosowano do żywności. Pasza służy do karmienia zwierząt. Są bardziej owocne i bezpretensjonalne dla warunków klimatycznych.

Pasza

Odmiany paszowe obejmują: Kuusiku, Hofmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Liza i inne.

Kantyny

Odmiany stołu obejmują: szwedzki, Krasnoselskaya, Kahalik sinine, Vereiskaya i inne.

Najlepsze odmiany brukwi

Kuusiku to odmiana w połowie sezonu (do 120 dni). Roślina okopowa o długości 10 cm, o okrągłym płaskim kształcie. Waga - do 900 gramów. Miąższ zwarty, biały i soczysty.

Posiada:

• wysoka wydajność (do 8 kilogramów na metr kwadratowy) - duże owoce, dużo pożywnych wierzchołków;
• doskonale zachowane.

Spójrz również

Zasady przygotowania rukoli na zimę w domu i wskazówki dotyczące przechowywania zieleni w zamrażarce i lodówce

Krasnoselskaya rutabaga - odnosi się do wczesnych odmian dojrzewających. Okres dojrzewania - do 90 dni. Owoce są płaskie, zielone z fioletowym odcieniem, ważą do 600 gramów. Miąższ jest koloru żółtego, o cukierkowej strukturze.

Gatunek podatny na długotrwałe przechowywanie w okresie jesienno-zimowym.

Na Syberię - ponieważ warzywo uwielbia chłodny i raczej wilgotny klimat, warunki na Syberii sprzyjają uprawie tej rośliny. Wszystkie odmiany nadają się na Syberię, ale częściej stosuje się te z białym miąższem: Vyshegorodskaya, Hoffman white, Pomeranian i inne.

Rutabaga to zdrowe i smaczne warzywo. Dzięki nowym odmianom o doskonałych właściwościach i wydajności wielu ogrodników ponownie to zapamiętało i pokochało.